Игристое вино Toso Asti 0.2 л

Описание

Терруар:

Холмистые виноградники, скудные почвы.

Винификация:

Ручной сбор ягод для Toso Asti происходит в конце августа-начале сентября. Далее следует мягкое прессование, отделение сока от мезги. Холодная ферментация, снятие с осадка. Вторичное брожение в закрытых стальных чанах при температуре 18 °C в течение 7-10 дней.

Ферментация проходит в чанах емкостью 6000-50000 литров, во время ферментации регулярно проверяются температура и давление внутри чана. После Toso Asti фильтруется и стабилизируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с интенсивным муссом.

Аромат:

Букет яркий, классический, со сладкими нотами акации, глицинии, апельсиновых цветов, светлого меда, специй, бергамота, тысячелистника.

Вкус:

Деликатный, гармоничный, очень свежий.

Это интересно

Уважая традиции и применяя новые методы, виноделы Toso смогли достичь оптимальной гармонии между древней и новой энологией Италии.