Игристое вино Tosti Asti Secco 0.75 л

Описание

Терруар:

Холмы Кунео, провинции Асти и Александрия.

Винификация:

Ручной сбор ягод для вина Tosti Asti Secco происходит в конце августа-начале сентября. После мягкого прессования сусло отделяется от мезги и помещается в герметичные стальные ёмкости, охлаждается до температуры близкой к 0°C.

Для запуска ферментации температуру сусла повышают до 20 °C и добавляют специально подготовленную культуру дрожжей. Прерывается брожение так же путём охлаждения. После вино Tosti Asti Secco фильтруется, стабилизируется и разливается в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-соломенный.

Аромат:

Шалфея, белого персика и цитрусовых.

Вкус:

Сухой и сбалансированный с хорошей структурой и легкой приятной кислотностью.

Это интересно

Винодельня Toso S.p.A. существует немногим более века, но уже успела стать одной из самых интересных и примечательных на винном рынке Италии. Бережное выращивание винограда, тщательный контроль над процессом винификации, изящное оформление бутылок – отличительные черты винодельни Toso.