Вино Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace AOC 2001 0.75 л

Тримбах Гевюрцтраминер Селексьон де Грен Нобль Эльзас 2001 (Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace AOC 2001) - Белое сладкое.
Сорт винограда: Гевюрцтраминер 100%

Виноградники
Гран крю "Osterberg" (Остерберг) и другие древние виноградники коммуны Юнавир и Рибовилле. Почвы: мергель, с повышенным содержанием известняка. Урожайность: 20 гл/га. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Возраст лоз: более 30 лет.

Гастрономия
Вино прекрасно без сопровождения. Также превосходно сочетается с фуа-гра, телятиной или дичью под сливочным или кисло-сладким соусами, мягкими сырами, крем-брюле, сырным тортом.

Дегустационные характеристики
Насыщенный золотистый цвет. В богатом, комплексном букете доминируют тона личи, персиков и цитрусовых, нотки кардамона и имбиря. Округлое, маслянистое во вкусе вино, с лёгкими оттенками мёда, цукатов и ярким пряным нюансом в продолжительным гармоничным послевкусием.

Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях. Розлив осуществляется весной следующего за урожаем года.

Это интересно
Гордость Эльзаса, гевюрцтраминер - виноград с немецким названием, родившийся в Италии, прославившийся во Франции и распространившийся по всему винодельческому миру. "Пряный виноград из Трамина (итальянского города)» - именно так переводится с немецкого название этого сорта. Вина из Гевюрцтраминера легко узнаваемы по сильному, пьянящему, пряному аромату с нотками корицы, розовых лепестков и экзотических фруктов. Говорят, что вино из гевюрцтраминера было любим вином Людвига ван Бетховена.
Температура подачи: 10 - 12°C
Ph: 3.8
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: белое - сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
WS:93/100, ST:93/100, RVF:16.5/20