Вино Umani Ronchi Montepulciano d`Abruzzo DOC Jorio 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Umani Ronchi Montepulciano d`Abruzzo DOC Jorio — превосходное красное сухое вино, богатое, насыщенное, являющееся обладателем ряда высоких наград международных конкурсов. Вино было впервые произведено в 1993 году. Потенциал хранения составляет 5-7 лет.

Терруар:

Виноград выращивают на виноградниках с очень низкой урожайностью, расположенных на холмах Терамане в Монтепульчано.

Выдержка:

В течение 12 месяцев 50% вина в новых дубовых бочках объемом 50-80 гектолитров, оставшаяся часть — в трех-четырехлетних барриках.

Винификация:

Сбор ягод осуществляется вручную с конца сентября по первую декаду октября. После гребнеотделения ягоды бережно отжимают, затем следуют мацерация и ферментация, которые продолжаются 10-12 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С.

Сразу после завершения алкогольной ферментации проводят малолактическую. Затем вино подвергается выдержке, ассамблируется и дозревает еще несколько месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с гранатовым оттенком.

Аромат:

Элегантный, с оттенками спелых темных фруктов, пряностей, трав и дуба.

Вкус:

Полный, округлый, сложный, с шелковистой текстурой и фруктово-ягодными тонами.

Послевкусие:

Стойкое, с мягкими танинами.

Это интересно

Владельцы Umani Ronchi решили назвать вино Jorio в честь главного героя знаменитой трагедии "Дочь Йорио". Произведение настолько нравится владельцам, что во время дегустации этого вина они любят цитировать строки: "Посвящаю его плодородной земле Абруццо и всем людям, живущим здесь на территории от берега моря до вершины самой высокой горы, моей матери и моим сестрам и всем моим близким — давно ушедшим и тем, кто сейчас рядом, и пусть оно станет священной песнью зова крови моих предков".