Вино Усадьба Маркотх Мерло Резерв 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Усадьба Маркотх Мерло Резерв производится из винограда сорта Мерло, произрастающего на виноградниках в России на Кубани. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро").

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 400 л 3-х годичных.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Полное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях при температурах 29-30°C в течение 7 дней с применением трех видов разбивания шапки (пижаж, ремонтаж, делестаж). Малолактика проведена в дубовых бочках. Осветление яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, изобилует нотами вишни, смородины, клубничного джема и пряностей.

Вкус:

Среднетелый, сбалансированный и округлый, со зрелыми шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и оттенками ягод и специй в долгом послевкусии.

Это интересно

"Маркотх" в переводе с черкесского "ежевичный", "ягодный".