Вино Усадьба Маркотх Сира Резерв 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Усадьба Маркотх Сира Резерв изготовлено из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в бочках из кавказского дуба объемом 450-500 л 2-3-х годичных.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Полное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях при температурах 29-30°C в течение 8 дней с применением ремонтажа и делестажа. Малолактика проведена в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный с красивым блеском.

Аромат:

Насыщенные тона сливы, ежевики и вишни дополнены нотками свежевыделанной кожи, дыма и специй.

Вкус:

Полнотелое, хорошо сбалансированное и богатое, с бархатистыми танинами и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.

Это интересно

Алексей Толстой дал имя усадьбе Маркотх по географическому названию хребта, тем самым подчеркнув терруар виноградника. "Маркотх" в переводе с черкесского "ежевичный", "ягодный".