Шампанское Veuve Doussot Tendresse Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Veuve Doussot Tendresse Rose изготавливается из винограда сорта Пино Нуар.

Винификация:

Для производства вина использовался классический метод двойной ферментации. После отжима не отделяют от шкурок, что позволяет ему приобрести нежный розовый цвет. После первичной ферментации в сусло добавляется тиражный ликер для возбуждения вторичного брожения. В результате происходящей реакции сахар преобразуется в спирт и высвобождает двуокись углерода.

После розлива в бутылки вино проходит длительную выдержку при температуре до 11°С в винных подвалах. От образующегося осадка помогает избавиться периодическое встряхивание и переворачивание бутылок вниз горлышком. После его удаления недостающий объем восполняется дозажным ликером с соответствующим брюту количеством сахара.

Выдержка:

В бутылках в течение 2-х лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовый.

Аромат:

Сильная ароматическая композиция представлена яркими оттенками спелых красных фруктов (клубники, малины, граната), душистых пионов и нежных фиалок.

Вкус:

Насыщенный, с фруктовыми нотами спелых персиков, груши, клубники, красной смородины и дополненный восхитительными пузырьками и замечательным, долгим, свежим послевкусием.

Это интересно

Классические традиции виноделия отражены в непревзойденном качестве напитков Champagne Veuve Doussot, которое контролируется на каждом этапе — от выращивания винограда до продажи шампанского. Мастера хозяйства, основанного в 1970 году Джорджем Жоли и его сыном в провинции Шампань, смогли добиться идеальной гармонии вкуса благодаря смешению различных сортов винограда, собранных в разные годы. Шампанское "Вдова Дюссо" — это результат сохранения давних традиций дедов и прадедов семьи Жоли и современных систем производства, объединение мастерства, многолетнего опыта, чувства стиля и интуиции.