Вино Villa degli Olmi Cari Lentozzi Sauvignon Blanc Trevenezie 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa degli Olmi Cari Lentozzi Sauvignon Blanc Trevenezie изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках региона Тривенеция (Венето), расположенных на северо-востоке Италии у подножия живописных холмов Беричи. Почвы здесь преимущественно известняковые, глинистые и аллювиальные, что в сочетании с мягким средиземноморским климатом обеспечивает идеальные условия для сохранения природной свежести ягод.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. После бережного прессования и отделения мезги полученное сусло проходит классическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре около 16–18°С в течение двух недель, что позволяет максимально раскрыть сортовой потенциал.

Выдержка:

Кратковременное созревание напитка осуществляется исключительно в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. Отказ от использования дубовых бочек помогает сберечь хрустящую кислотность, легкость структуры и чистый фруктово-травянистый профиль молодого вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательными зеленовато-золотистыми бликами и живым блеском.

Аромат:

Освежающий, яркий и гармоничный, сотканный из выразительных нот спелого крыжовника, зеленого яблока, цитрусовой цедры, лемонграсса и тонких нюансов свежескошенной луговой травы.

Вкус:

Легкий, живой и питкий, демонстрирующий прекрасный баланс, бодрящую хрустящую кислотность и сочные тона грейпфрута, белой смородины, лимона и зеленой груши.

Послевкусие:

Чистое, бодрящее и приятное, оставляющее изящную цитрусовую кислинку и легкий минеральный шлейф.

Это интересно

Винодельческая компания Villa degli Olmi — это успешное семейное предприятие, чья история началась в 1895 году, когда основатель Джованни совмещал виноделие с ремеслом шелкопряда. Своё название хозяйство получило в честь вековых вязов (olmi), окружавших родовое поместье. В 1926 году вина хозяйства завоевали первые золотые медали на престижных выставках, что дало мощный толчок к расширению производства. Сегодня четвертое поколение семьи умеренно сочетает вековые итальянские традиции с передовыми технологиями, экспортируя элегантные и гастрономичные вина по всему миру.