Вино Vina Almaviva 2020 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Almaviva производится из винограда сортов Каберне Совиньон (68%), Карменер (24%), Каберне Фран (6%) и Пти Вердо (2%). Виноград поступает с лучших участков в Пуэнте-Альто (долина Майпо). Почвы здесь каменистые, аллювиального происхождения с высоким содержанием гравия и глины, что обеспечивает идеальный дренаж.

Винификация:

Сбор урожая проводился исключительно вручную в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. На винодельне ягоды прошли двойную сортировку (оптическую и ручную). Ферментация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процесс мацерации был длительным, чтобы извлечь максимум цвета и плотных, но элегантных танинов.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Это позволило смягчить структуру и обогатить вино сложными третичными ароматами, сохранив при этом индивидуальность терруара Пуэнте-Альто.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, непрозрачный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Сложный и интенсивный букет. Доминируют ноты спелой ежевики, черной смородины и лесной малины, которые переплетаются с нюансами ванили, кедра, лакрицы и легкими нотами графита и табачного листа.

Вкус:

Полнотелый, мощный и невероятно сбалансированный. Вкус поражает чистотой фруктов, плотными шелковистыми танинами и освежающей кислотностью. Ощущаются тона черных ягод, какао-бобов и благородных специй.

Послевкусие:

Исключительно долгое, многогранное и гармоничное, с элегантным минеральным финишем.

Это интересно

Almaviva — результат исторического союза двух винодельческих гигантов: Baron Philippe de Rothschild (владельцев Château Mouton Rothschild) и чилийской компании Concha y Toro. Проект был запущен в 1997 году с целью доказать, что Чили способна производить вина уровня Grand Cru Classé. Название вина взято из классической французской литературы — это имя графа Альмавивы из пьесы “Безумный день, или Женитьба Фигаро” Бомарше, а этикетка украшена стилизованным изображением символов древней культуры Мапуче.