Вино Vina Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Урожай собран с собственных виноградников, расположенных в долине Курико, у подножия Анд. Холодные воздушные массы, идущие с гор, охлаждают виноградники, способствуя более длительному и равномерному вызреванию винограда.

Выдержка:

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Винификация:

Проводится холодная мацерация. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 12-14 °C в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Тонкий, раскрывающий нотки цитрусовых фруктов и томатного листа, дополненные минеральными оттенками.

Вкус:

Легкое, освежающее вино с прекрасной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Это интересно

Несколько лет назад хозяйство Калитерра стало успешно использовать современную технологию сбора урожая - "Полигональную cистему". Она заключается в том, что сбор происходит только с тех участков, где ягоды достигли оптимальной зрелости. Со спутника получают мультиспектральные снимки виноградника и выделяются лозы с виноградом одинаковой оптимальной зрелости.