Вино Vina Sena 2020 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Sena производится из винограда сортов Каберне Совиньон (53%), Мальбек (25%), Карменер (15%), Каберне Фран (7%). Виноградник Seña расположен в долине Аконкагуа, в 40 км от Тихого океана. Почвы разнообразные: от каменистых аллювиальных до вулканических, что обеспечивает вину сложность и глубину. Хозяйство придерживается биодинамических методов возделывания.

Винификация:

Урожай собирается вручную в утренние часы и проходит двойной отбор на столах. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 24–30°C. В зависимости от сорта, проводится мацерация в течение 15–30 дней для оптимальной экстракции танинов и цвета.

Выдержка:

Вино выдерживается 22 месяца: 90% в новых французских дубовых бочках и 10% в больших дубовых фудрах (foudres) для сохранения свежести фруктов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Элегантный и многогранный букет с нотами красных и черных ягод (малина, черника, черная смородина), оттенками лепестков роз, кедра, лакрицы, черного перца и легким минеральным нюансом табачного листа.

Вкус:

Полнотелое, но невероятно утонченное вино. Вкус демонстрирует прекрасную структуру, живую кислотность и шелковистые танины. Раскрывается тонами спелых фруктов, пряностей и горького шоколада.

Послевкусие:

Исключительно долгое, гармоничное и стойкое, с выраженным благородным финалом и легкой минеральностью.

Это интересно

Seña — это первое “иконическое” вино Чили, созданное в 1995 году как совместный проект легендарного Роберта Мондави и Эдуардо Чедвика (Viña Errázuriz). Целью было доказать миру, что Чили способна производить вина мирового уровня. В 2004 году на знаменитой Берлинской дегустации Seña обошло лучшие вина Бордо, включая Château Lafite Rothschild. Виноградник имеет форму природного амфитеатра, а само название Seña переводится как «знак» или «сигнал», символизируя стремление к совершенству.