Вино Vino Loigi Muller Thurgau Riesling Sauvignon2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vino Loigi Muller Thurgau Riesling Sauvignon 2021 производится из винограда сортов Мюллер-Тургау, Рислинг и Совиньон Блан. Виноградники расположены в окрестностях города Зноймо (Моравия, Чехия). Лозы растут на сложных почвах, состоящих из гранитного и гнейсового основания, покрытого слоем лесса и песка, что обеспечивает вину легкость и высокую ароматику.

Винификация:

Натуральное виноделие с минимальным вмешательством. Ручной сбор урожая. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей в старых деревянных бочках. Процесс проходит без температурного контроля и добавления энологических продуктов, чтобы подчеркнуть чистоту каждого сорта в ассамбляже.

Выдержка:

На тонком дрожжевом осадке в больших нейтральных дубовых бочках в течение года. Разлито по бутылкам без фильтрации, осветления и с минимальным содержанием сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мутновато-соломенный с легкими лимонными бликами (естественный осадок характерен для нефильтрованных вин).

Аромат:

Яркий и свежий, раскрывается нотами цветущей бузины, мускатного ореха (от Мюллер-Тургау), спелого крыжовника и зеленого яблока, дополненными нюансами влажного камня.

Вкус:

Легкий, хрустящий и очень питкий. Обладает живой кислотностью и нежной текстурой, с оттенками белого персика, цедры грейпфрута и свежих полевых трав.

Послевкусие:

Средней продолжительности, освежающее, с приятным минерально-цитрусовым финалом и легкой солоноватостью.

Это интересно

Vino Loigi — это небольшая биодинамическая винодельня из Зноймо, основанная Владимиром Лойдой в 2014 году. Владимир — философ по образованию, который вернулся к корням (его предки были фермерами в Моравии с XVI века). Он придерживается философии невмешательства, считая, что вино должно делаться только руками. Ежегодный объем производства составляет всего около 5000 бутылок, что делает каждое вино хозяйства по-настоящему эксклюзивным.