Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Cabernet Sauvignon производится из винограда, выращенного в Чили в Центральной Долине. Почвы участка — аллювиальные, хорошо дренированные с песчано-глинистой текстурой.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая в 2019 году проводился в период с последней недели марта до третьей недели апреля. После сбора ягоды были дестеблированы, их подвергли деликатному прессованию и поместили в бродильные чаны.

Алкогольная ферментация проводилась при температуре 24–26 °С. Ферментация проходила очень плавно, избегая "чрезмерной экстракции".

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат:

Яркий, глубокий, сочный, с фруктовыми тонами с доминирующими оттенками терпкой вишни и малины, дополненными тонкими нюансами специй и какао.

Вкус:

Свежий, отлично сбалансированный, мягкий, с элегантными фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.