Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Carmenere 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Carmenere производится из винограда, выращенного в Чили в Центральной Долине. Почвы глубокие, скудные, с хорошим дренажем.

Выдержка:

20% в старых барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Винификация:

Алкогольная ферментация проводилась при контролируемой температуре 24–26 °С с четырьмя перекачками в день. После чего сусло подвергли мацерации в течение 10 дней. Малолактическая ферментация происходила в природных условиях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с яркими нотами пряностей (особенно черного перца) и черных ягод (черешня, ежевика), кофе мокко.

Вкус:

Концентрированный, но не тяжелый, прохладный и свежий. Легкий кислотный аккорд сбалансирован с тонкими намеками карамели и засахаренных фруктов, песочными танинами, нюансами перца и тостов.