Отзывы об игристом вине Кубань-Вино Высокий берег

Белое игристое экстра брют. 2017. Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-вино»). Виноград: Пино Нуар. Резервуарный метод. 6 месяцев выдержки «на осадке». Аромат: заметные минеральные ноты, легчайшие нюансы белого яблока, еле-улавливаемые нотки дрожжей, еле-ощутимые соломенные нюансы, еле-ощутимые хлебные тона, еле-ощутимые цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-заметные нотки белого яблока, еле-ощутимые тона дрожжей, еле-ощутимые нюансы оксидированной яблочной шкурки, еле-заметные соломенные нюансы, легкая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нотки белого персика, тона белых цветов. Будет хорошо сопровождать блюда из белой рыбы и морепродуктов, мягкие невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, холодную деликатесную рыбную и мясную нарезку, несладкие десерты. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8 -10 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое игристое экстра брют. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Шардоне, Пино Блан, Алиготе, Рислинг, Саперави. Вино сделано по классической технологии (Шампенуа) с выдержкой на осадке и вторичной ферментацией в бутылке в течении 6 месяцев. Аромат: довольно элегантный — еле-заметные нюансы подвяленной клубники и земляники, легчайшие нотки сдобной выпечки, еле-заметные нюансы нектарина, минеральность (камень, пудра), нюансы сухих трав, еле-ощутимые тона цветов и ванили. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легкие оттенки подвяленных красных ягод (красная смородина, клубника), довольно пронзительная и яркая фруктово-ягодная кислинка, легчайшие нотки шкурки недозрелого красного яблока, минеральность (мокроватый камень), нюансы сухих трав, соломенные нотки, терпковатость, еле-ощутимые тона цветов. Скорее - гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 6 — 7 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).