Мескаль Xiaman Artesanal Tepextate Espadin 0.7 л

Описание

Производство:

Мескаль Xiaman производится по методу Энсамбле, что означает сочетание двух типов агавы – Эспадин и Тепестате. Два вида агавы выкладывают в яму с вулканическими камнями в равных частях и запекают на протяжении недели, после этого измельчают каменным валуном Таона и отжимают, полученный сок ферментируют в деревянных чанах в течении 15 дней. После этого брагу отправляют на двойную перегонку для получения выдающегося напитка. Каждая из 500 бутылок в каждой партии пронумерована и подписана маэстро мескальеро Ким Альбарран.

Зона производства: Мексика, штат Оахака.

Состав: 50% агава Эспадин и 50% агава Тепестате.

Возраст агавы: (3-8) лет Эспадин/(25-30) лет Тепестате.

Класс: Ховен.

Стиль: Энсамбле.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный.

Аромат:

Дымный с нотами белого перца и мяты.

Вкус:

Молотый перец с угольной нотой и легкой грушевой сладостью в послевкусии.

Гастрономия

Идеально подходит для употребления в чистом виде, а также для различных коктейлей.