Вино Zarate O Estranxeiro Godello 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Zarate O Estranxeiro Godello производится из винограда сортов Годельо 79%, Альбариньо 13%, Трейшадура 8%. Виноград собирают с двадцатилетних лоз на участках А Эрмида в районе Кирога и Кастильон в зоне Рибейрас-ду-Миньо, расположенных в аппелласьоне Рибейра Сакра региона Галисия. Климат характеризуется континентальным влиянием с охлаждающим воздействием Атлантики. Почвы виноградников преимущественно гранитные и сланцевые с небольшими включениями глины.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, ягоды транспортируются на винодельню в небольших ящиках для защиты их целостности. Плоды проходят тщательный отбор и деликатное прессование. Первичная алкогольная ферментация сусла протекает в чанах из нейтральной нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме на основе натуральных дрожжей.

Выдержка:

Созревание вина длится на протяжении 6 месяцев, при этом 60% объема находится в емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, а остальные 40% развивают структуру в старых дубовых бочках объемом 600 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с соломенными переливами, кристальной прозрачностью и красивым блеском.

Аромат:

Душистый, свежий и экспрессивный, раскрывающийся яркими тонами спелых белых фруктов, цитрусовых и цедры, которые гармонично дополняются травянистыми штрихами тимьяна, мяты, лемонграсса и благородным солоноватым минеральным тоном.

Вкус:

Объемный, концентрированный и плотный, демонстрирующий великолепный баланс, вибрирующую живую кислотность и многогранную палитру из акцентов сочных косточковых фруктов, цитрусовых цукатов и выразительной экстремальной минеральности.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и чистое, оставляющее за собой приятную фруктовую свежесть, утонченные полутона пряных специй и стойкий солоновато-минеральный шлейф.

Это интересно

О Эстраншейро — оригинальный экологический проект, созданный под эгидой бренда Fento Wines знаменитым галисийским энологом Эулохио Помаресом, который также руководит легендарным семейным домом Бодегас Зарате. Название вина переводится с галисийского как Иностранец, Чужак. Эулохио задумал этот проект вместе со своей супругой Ребекой Монтеро как творческий союз с мелкими локальными виноградарями Рибейра Сакра. Винодельческая зона известна своим героическим виноградарством на отвесных каменистых террасах вдоль рек. Мастера поставили перед собой цель уйти от макияжа нового дуба и продемонстрировать миру дикий, чистый и честный характер местных сортов в их первозданном атлантическом выражении.