Кава Alsina & Sarda Brut Reserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Alsina & Sarda Brut Reserva производится из сортов Макабео, Чарельо и Парельяда, выращенных на виноградниках региона Пенедес. Возраст лоз составляет 20–30 лет.

Винификация и выдержка:

После деликатного прессования сусло ферментируется при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вторичное брожение проходит в бутылке по классическому методу, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 18–20 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками и тонким, устойчивым перляжем.

Аромат:

Гармоничный аромат раскрывается оттенками белых и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами свежей выпечки и дрожжей.

Вкус:

Вкус свежий, чистый и хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Alsina & Sarda — семейная винодельня из региона Пенедес, история которой ведется с 1894 года. Хозяйство специализируется на производстве органических вин и кавы, сочетая традиционный метод вторичного брожения в бутылке с современными технологиями виноделия.