Вино Antinori Solaia Toscana 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Antinori Solaia Toscana производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Санджовезе, Каберне Фран, выращенного в регионе Тоскана.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского и венгерского дуба.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению, тщательной сортировке и деликатному прессованию. Винификация каждого сорта отдельно включает в себя ферментацию и мацерацию на кожице в дубовых чанах конической формы. После отделения сока от мезги начинается яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый с фиолетовым отблеском.

Аромат:

Удивительно сложный и выразительней с многообразием оттенков и постоянной эволюцией в бокале. Доминирующие черные подвяленные ягоды, дикая малина и инжир дополнены легким присутствием цветущей фиалки, ароматами хвои, подлеска и горьких трав, вяленого мяса, кожи, древесной смолы, сухой земли и изобилием бальзамических тонов.

Вкус:

Яркий и насыщенный, демонстрирует богатство и комплексность, раскрываясь тонами черных ягод и засахаренного инжира, сопровождаясь хорошей минеральной кислотностью и сильными структурированными танинами, оттенками жареного кофе, горького шоколада и миндаля.

Послевкусие:

Длительное устойчивое, дополняют оттенки мяты, лакрицы и эвкалипта, оставляя общее впечатление гармонии и изысканного стиля высокого итальянского вина.