Вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena 2022 0.5 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивают на холмах в долине Valpantena, почва которой известковая и богата железом.

Винификация:

Красное сладкое вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания.

После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5 °C) и поднимают до 18 °C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в вишневых бочках и 3-х месяцев после бутилирования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, черного перца и минералов.

Вкус:

Округлый, сладкий, сбалансированный, с гладкой текстурой и фруктово-ягодным профилем.

Послевкусие:

Продолжительное, с тонкими цветочными нюансами.

Это интересно

Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани стали первыми продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.