Вино Bodegas Ramon Bilbao Lalomba 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodegas Ramon Bilbao Lalomba изготавливается из красного винограда сорта Гарнача и небольшой доли белого винограда Виура.

Выдержка:

На осадке в течение 4-х месяцев в стальных чанах.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягод оптимальной спелости в небольшие ящики по 12 кг, которые в охлажденном состоянии доставлялись на винодельню, где еще 24 часа виноград находился в холоде. Собранный виноград отбирают по оптической таблице, что позволяет получить лучшие ягоды — целые и в отличном состоянии.

Они прошли прессование в инертной среде и мацерацию в течение 3 дней. Через шесть часов, после нескольких проб, виноделы декантируют муст. Сусло получают традиционным методом "кровепускания", под действием силы тяжести, без автоматического прессования. Выход составляет около 40%. Сусло помещают в резервуар из нержавеющей стали, где в течение двадцати дней при температуре 15 °С осуществляется ферментация, сохраняющая самые тонкие ароматы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый.

Аромат:

Раскрывается оттенками красных ягод и фруктов, минералов и белых цветов.

Вкус:

Свежий, гармоничный с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.