Шампанское Bollinger Grande Annee Rose Brut 2015 0.75 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Шампанское Bollinger Grande Annee Rose Brut производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноград собран с 11 участков категорий Гранд и Премьер Крю. В купаж добавлено всего 5% красного вина с легендарного участка La Côte aux Enfants в Аи. Этот виноградник дает вину структуру, мощь и винный характер.

Винификация и выдержка:

Первичное брожение проходит в старых дубовых бочках. Вино выдерживается под натуральной пробкой более 7 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный лососево-розовый с золотистыми бликами.

Аромат:

Сложный букет с нотами белой земляники, красной смородины, персика и миндаля, дополненный нюансами бриоши, специй (тимьян, розмарин) и легким дымным оттенком.

Вкус:

Полнотелый и энергичный, с “мускулистой” текстурой. В палитре доминируют вишня, мандарин и ежевика с долгим минерально-солоноватым финишем.

Это интересно

Bollinger — это один из самых престижных и узнаваемых домов Шампани, символ британского аристократизма. Это один из немногих домов, который до сих пор проводит первичную ферментацию своих лучших вин (Grande Année и RD) в старых дубовых бочках. Это придает напитку сложность, нотки жареных орехов и отличный потенциал к выдержке.