Вино Bouchard Pere Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2009 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Шевалье-Монраше Гран Крю 2009 (Bouchard Pere Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2009) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
"Шевалье-Монраше" площадью 7 га расположен на территории самой знаменитой коммуны Бургундии для белых вин. Дому Bouchard Pere & Fils, который является здесь крупнейшим землевладельцем, принадлежит около одной трети виноградника (2,54 га - 34%). Почвы: мергель, известняк на каменистой подпочве.

Гастрономия
Прекрасно без сопровождения, а также в сочетании с блюдами из рыбы в винном или сливочном соусе, фуа-гра.

Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми оттенками. Освежающий, элегантный аромат с выраженными тонами цветов лаванды, травы и каменной пыли. Вкус насыщенный, мягкий, сбалансированный, с приятными минеральными нюансами в продолжительном послевкусием.

Способ выдержки
В течение 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых новые.

Это интересно
По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого гран крю (Chevalier-Montrachet).
Температура подачи: 11 - 13°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
AM:93-95/100, ST:94+/100, JR:17.5/20