Вино Buon Tempo Brunello di Montalcino 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Buon Tempo Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивают в поместье Тенута Буон Темпо. Винодельне принадлежит 12 га виноградников на лучших участках Монтальчино, возделываемых в соответствии с требованиями органического земледелия.

Винификация:

Виноград для изготовления вина собирают исключительно вручную с лоз с очень низкой урожайностью (максимум 1 кг с лозы). Ферментация с использованием натуральных дрожжей и длительная мацерация в течение 2-х недель проходят в стальных резервуарах.

Выдержка:

Осуществляется в три этапа: сначала треть вина 12 месяцев созревает в 500-литровых тонно из французского дуба, а две трети — в больших 65-гектолитровых бочках из славонского дуба, затем несколько месяцев в стальных резервуарах и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный.

Аромат:

В букете цветочные (фиалка, лаванда) тона сплетаются с оттенками спелых красных фруктов, клубники и малины.

Вкус:

Приятный, средней насыщенности, с нотами красных фруктов, нюансами специй и кедра, яркой, хорошо развитой кислотностью, тонкими танинами и коротким, сочным послевкусием.

Это интересно

Tenuta Buon Tempo расположена на южной окраине региона Монтальчино. В настоящее время хозяйство принадлежит шведскому предпринимателю Перу Ландену. Команде винодельни, возглавляемой энологом Альберто Мачетти, помогает сотрудничество с выдающимися профессионалами в области виноделия и агрономии, такими, как Аттилио Пальи и Стефано Бартоломеи. Все это позволяет усилить и выразить огромный потенциал во всем диапазоне производимых вин Монтальчино.