Вино Ca'Del Baio Barbaresco Vallegrande 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Ca'Del Baio Barbaresco Vallegrande — сложное, элегантное, прекрасно структурированное вино, представляющее собой одно из лучших Барбареско в мире. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Терруар:

Виноград выращивается в одноименном Крю "Вальгранде" в Треизо, имеющем западную экспозицию и известково-песчаные, серые мергелистые почвы. Лозы высаживались на участке в период с 1963 по 2000 годы.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в больших бочках из славонского дуба, затем в течение полугода в бутылках.

Винификация:

После сбора, который осуществляется в начале октября, ягоды проходят брожение с кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный.

Аромат:

Богатый, с оттенками вишни, лимонного цвета, глицинии, гибискуса, измельченных лепестков роз и бузины. Также в букете интересно звучат нюансы малины, сушеного красного апельсина и трав, темных специй.

Вкус:

Насыщенный, полный, с объемной танинной структурой и отличным балансом.

Послевкусие:

Стойкое и бархатистое.

Это интересно

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики.

Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско.