Вино Casa Silva Reserva Cuvee Colchagua Pinot Noir 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную. Виноград, охлажденный до 3 °С, в течение суток поставляется на винодельню, где незамедлительно пускается в производство. Ягоды подвергаются сортировке, для винификации отбираются только лучшие грозди. Суточная мацерация проходит при температуре 15 °С. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах в течение 15 дней при контролируемой температуре 13-15 °С. Выдерживается вино на осадке в тех же стальных танкерах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатово-красными бликами.

Вкус:

Округлый, насыщенный с нотами спелых фруктов, какао, кофе и ванили, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Щедрый, выразительный, изобилует оттенками чернослива, вишневого джема, табака и пряностей.

Интересные факты:

На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Гастрономия

Kaza Silva Reserva Cuvee Kolchagua Pinott Noire 2016 рекомендовано сочетать с красным мясом, дичью, бараниной, пастой и сырами.