Вино Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Casanova di Neri Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград для вина выращен на виноградниках, расположенных сразу за южной границей зоны.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба. Санджовезе выдерживается в больших — на 48 и 72 гектолитра — бочках, а Колорино — в маленьких, на 6 гектолитров.

Винификация:

Урожай поздний, его собирают в середине октября и всегда вручную. Грозди отправляются в погреба, где они на сортировочных столах отделяются от гребней, ягод невысокого качества и других частиц, которые только помешают производству высококачественного вина. Пройдя строгий отбор на нескольких столах, ягоды наконец попадают в танки, где начинается процесс винификации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с легкими гранатовыми отражениями.

Аромат:

Гармоничный, сотканный из нот ежевики, вишни и пряных специй.

Вкус:

Мягкий, округлый с фруктовыми оттенками, приятными танинами и сбалансированным послевкусием средней длины.