Вино Cascina delle Rose Langhe Nebbiolo 2016 0.75 л

Ланге Неббиоло (Langhe Nebbiolo) - красное сухое.

Терруар:
на холмах в коммуне Барбареско, на правом берегу реки Рио Сордо расположен уникальный участок "Тре Стелле". Это крю было официально зарегистрировано в 2006 году. Лозы высажены в 1997 году.

Винификация и выдержка вина:
виноград собирается вручную на последней неделе сентября-первой неделе октября. Мацерация и ферментация в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, с применением ремонтажа. Малолактика проводилась. Фильтрация и осветление отсутствуют.

Цвет:
гранатово-красный.

Аромат:
аромат наполнен несколькими оттенками цветов, вишни, мяты и белого перца.

Вкус:
глубокая текстура, элегантное, плотное во вкусе и среднетелое вино с оттенками клубничного джема и специй в долгом послевкусии глубокой, с бархатистыми танинами.

Гастрономические рекомендации:
превосходно сочетается с выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капретто аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло, а также с красным мясом на гриле и дичью с трюфельным соусом.