Вино Chateau Calon-Segur Grand Cru Classe 2003 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Calon-Segur Grand Cru Classe производится из отборных ягод сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка в регионе Бордо, где средний возраст лоз составляет 35 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется.

Винификация:

Длительная мацерация, в течение 21 дня. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый.

Аромат:

Раскрывается лишь спустя некоторое время и демонстрирует тона ежевики и черной смородины, которые переплетаются с оттенками карамели, кофе и нюансами болгарского перца.

Вкус:

На первом плане раскрываются тона черной смородины и ежевики, к которым позже присоединяются оттенки кофе мокко и легкие нотки дуба и земли.