Вино Chateau Calon-Segur Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe 2011 0.375 л

Описание

Производство:

Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Вкус:

Сочный, приятный, с ежевичными оттенками и длительным, сладковатым послевкусием.

Аромат:

Яркий, выразительный с характерными ежевичными тонами.

Гастрономия

Chateau Calon-Segur Grand Cru Classe 2011 хорошо сочетается с легкими салатами и выпечкой, дичью, речной и морской рыбой и различными благородными сырами.

Интересные факты

Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».