Вино Chateau de Sancerre Cuvee du Connetable 2012 0.75 л

Шато де Сансер Кюве дю Коннетабль 2012 (Chateau de Sancerre Cuvee du Connetable 2012) - белое сухое.

Сорта винограда:
Совиньон Блан.

Винификация и выдержка вина:
Ягоды отсортировывались вручную, перед тем как были подвергнуты отжиму. Сок из выжатых ягод предварительно отстаивается, а затем переливается в бочки, в которых и проходит ферментация на протяжении 8 недель. Затем следует выдержка на осадке в дубовых бочках 1 год с периодическим взбалтыванием осадка. По окончании производится ассамбляж вин и непродолжительная выдержка в стальных чанах перед бутилированием.

Цвет:
Желтый с золотистыми оттенками.

Аромат:
Цветочные (лилия, сирень) и фруктовые ароматы (айва, апельсин), с теплыми оттенками (имбирь, кофе, нуга).

Вкус:
Насыщенный фруктовый вкус переходит во вкус ванилии кофе. Освежающее, с выразительным длительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
хорошо сочетается с фуа-гра, и белым мясом, тушеной телятиной, птицей, рыбой и морепродуктами. Идеально с выдержанными козьими сырами, как Шавиньоль.

Температура подачи: 9-10ºC.