Вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато Пишон Лонгвиль Контесс площадью: 75 га. Почва: гунцийский гравий на глинистой подпочве. Плотность посадки: 9,5 тыс.лоз/га. Урожайность: 45 гл/га. Средний возраст лоз: 30 лет.

Выдержка:

В течение 18-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых обновляются ежегодно.

Винификация:

Мацерация и ферментация около 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино не фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сдержанный бордово-красный.

Аромат:

Спелой вишни, ежевики, фиалки, мускуса, дыма и подлеска.

Вкус:

Полнотелое, роскошное и обволакивающее во вкусе, с бархатистыми плотными танинами и оттенками горького шоколада и сухих трав в долгом послевкусии.

Гастрономия

Шато Пишон Лонгвиль прекрасно в сочетании со стейком с кровью, тушеной бараниной.

Температура подачи:

16–18°С.