Вино ColleMassari Montecucco Rosso Riserva 2014 3 л в деревянном ящике

Сорт винограда:80% Санджовезе, 10% Чильеджиоло, 10% Каберне Совиньон
Особенности производства: винификация проходит в цистернах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при температуре 27 - 30°C. Малолактическая ферментация проводится также в стальных емкостях. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках различного объема (50% - новые, 50% - второго и третьего года использования). Выдержка в бутылках составляет минимум 12 месяцев.

Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный рубиново-красный.
Аромат: яркий и устойчивый с чистыми нотами ежевики и черники, которые сменяются более плотными тонами джема и средиземноморских специй (лавровый лист).
Вкус: мягкий и гармоничный, слегка обволакивающий и приятно кислотный. Послевкусие украшено бальзамическими оттенками пряностей, среди которых выделяется лакричный акцент, прекрасно интегрированный в таннинную структуру.
Гастрономическое сочетание: отлично подойдет к жареному и тушеному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Подача: рекомендуемая температура 16 - 18°C.