Вино Colterenzio Pfefferer Pink 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Colterenzio Pfefferer Pink — розовое сухое вино, которое обладает ярким, бодрящим вкусом и приятным ароматом. Его получают из винограда сортов Голден Мускат, Мерло и Пино Нуар.

Особо интересный вид Муската был найден на песчаных почвах Южного Тироля — он был назван "Острым" ("Pfefferer"). В настоящее время он носит название "Голден Мускат": когда его ягоды созревают, они приобретают золотистый оттенок.

На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

Терруар:

Виноград выращивается на высоте 400-450 метров над уровнем моря на гравийно-песчаных почвах.

Выдержка:

В нейтральных емкостях на тонком осадке.

Винификация:

После сбора ягоды подвергаются короткой мацерации с последующим прессованием и ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Далее вино выдерживается непродолжительное время на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый.

Аромат:

Свежий, гармоничный, с оттенками персика, клубники, малины, цитрусовых и белых цветов.

Вкус:

Округлый, мягкий, с гладкой текстурой и цитрусово-ягодными оттенками.

Послевкусие:

Продолжительное, с утонченной кислинкой.

Это интересно

Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия.

Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к XV веку до н.э.

По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.