Вино Corralillo Pinot Noir San Antonio Valley 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград был собран вручную и подвергся 7-дневной предварительной холодной мацерации. Затем последовали мацерация и ферментация. Каждый сорт винифицировался и выдерживался отдельно. Созревание вин в течение 18 месяцев проходило в бочках из французского дуба от разных бондарен, из разных лесов и с различными уровнями обжарки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, глубокий красный.

Вкус:

Богатый, с элегантными и мягкими танинами, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Аромат:

Слегка острый, наполнен оттенками красных фруктов, клубники, малины и нюансами черники.

Интересные факты:

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет.

Гастрономия

Corralillo Pinot Noir San Antonio Valley 2016 идеально сочетается с пастой, утиным конфи, ризотто с грибами, жирной рыбой, легкими блюдами из красного мяса, острыми блюдами и сырами.