Вино Delampa Mister Jenares Monastrell 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delampa Mister Jenares Monastrell изготавливается из винограда сорта Монастрель. Виноград выращивается на неполивных, засушливых виноградниках, расположенных на высоте около 900 метров над уровнем моря в официальном аппелласьоне Хумилья, регион Мурсия на юго-востоке Испании. Местность характеризуется экстремальным континентальным климатом с жарким солнцем, обеспечивающим более 3000 солнечных часов в году, и минимальным количеством осадков. Почвенный покров участков преимущественно каменистый, каменисто-известняковый и бедный питательными веществами, что заставляет лозы глубоко укореняться и давать ягоды с превосходной концентрацией.

Винификация:

Грозди собираются исключительно вручную на этапе достижения идеальной технологической и фенольной зрелости. После тщательной сортировки на винодельне плоды деликатно прессуются. Начальное сусло подвергается контролируемому охлаждению, после чего запускается традиционное спиртовое брожение при стабильном температурном режиме в резервуарах из современной нержавеющей стали, что гарантирует сохранение аутентичной сортовой экспрессии и живой ягодной энергетики.

Выдержка:

Напиток созревает в течение 4 месяцев в бочках из дуба. Процесс сглаживает танинную структуру, насыщает букет тонкими пряными нюансами и формирует потенциал развития, позволяющий сбалансированно эволюционировать в бутылке на протяжении нескольких лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный с выраженными и привлекательными фиолетовыми отблесками по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный, мощный и чистый, раскрывающийся яркими тонами спелой черной вишни, лесной ежевики, малины и чернослива, которые гармонично переплетаются с деликатными оттенками ванили, темного шоколада, дорогого табака и тонкими земляными штрихами.

Вкус:

Насыщенный, щедрый и полнотелый, демонстрирующий сочное, концентрированное фруктовое ядро с тонами темных фруктов и ягод, хорошо интегрированную освежающую кислотность, а также объемную, бархатистую структуру с мягкими, обволакивающими танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и гармоничное, оставляющее приятный деликатный финиш, в котором выраженные ноты спелых темных плодов элегантно переплетаются с теплыми, слегка пикантными оттенками специй и едва уловимыми древесными нюансами.

Это интересно

Несмотря на столетнюю историю, винодельческая компания до сих пор остается в руках одной семьи: сегодня бразды правления удерживает уже третье поколение виноделов в лице внука основателя — Хулиана Гарсии. Премиальная линейка, названная в честь Мистера Хенареса, воплощает в себе фирменный стиль и стремление хозяйства создавать гастрономичные, понятные, но при этом глубокие напитки с узнаваемым характером Хумильи. Традиционный для этой жаркой испанской зоны сорт Монастрель за счет высотности виноградников и бережного четырехмесячного созревания избавляется от избыточной тяжести, получая взамен эталонный баланс спиртуозности и свежести, который высоко оценивается любителями насыщенных вин на международных дегустационных площадках.