Вино Di Sipio Colline Teatine Bianco 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Di Sipio Colline Teatine Bianco производится из винограда сортов Треббьяно, Пекорино и Фалангина. Виноградники площадью 70 га расположены в местечке Рипа-Театина (провинция Кьети) в регионе Абруццо, Италия. Регион находится под влиянием Адриатического моря и защищен горным массивом Майелла, что создает идеальный микроклимат. Почвы преимущественно глинисто-песчаные и глинисто-известняковые со средним содержанием известняка.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную и незамедлительно доставляется на винодельню для переработки. Процесс включает частичную холодную мацерацию в течение 24 часов перед брожением. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме для максимального сохранения первичных сортовых ароматов.

Выдержка:

В резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить его свежий и фруктовый характер. После розлива вино дополнительно стабилизируется в бутылках перед поступлением в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с легкими золотистыми или зеленоватыми бликами.

Аромат:

Чистый и яркий букет с нотами желтых фруктов (груша, абрикос), полевых цветов и свежих лекарственных трав в сочетании с тонкой минеральностью и цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Свежий, хорошо сбалансированный и мягкий, с живой кислотностью и плотной структурой. В палитре ощущаются тона яблока, груши и лайма.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и гармоничное, с приятной фруктовой сочностью и элегантным завершением.

Это интересно

Винодельня Azienda Nicola Di Sipio расположена в одном из самых экологически чистых регионов Европы. Хозяйство придерживается принципов органического виноградарства, где лозы сосуществуют в симбиозе с нетронутой флорой и фауной. Производитель Nicola Di Sipio стремится создавать вина, которые являются истинным «произведением искусства» и выражением уникального терруара Абруццо, сочетая семейные традиции с современными технологиями контроля качества.