Вино Domaine Antonin Guyon Beaune AOC Clos de la Chaume Gaufriot Monopole 2010 0.75 л

Домен Антонен Гийон Бон Кло де ля Шом Гофрио Монополь 2010 (Domaine Antonin Guyon Beaune AOC Clos de la Chaume Gaufriot Monopole 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Жевре-Шамбертен – наиболее знаменитая коммуна в области Кот де Нюи. Домену принадлежат 2,6 га виноградников с прекрасными экспозициями. Почвы: глинисто-известняковые, возраст лоз: около 35 лет.

Гастрономия
Замечательно сочетается с рагу из ягненка, петухом в вине, дичью под соусом.

Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. В ярком, благородном аромате доминируют тона красных ягод, специй и фиалки. Во вкусе - свежесть, слегка шероховатые танины, которые со временем станут более бархатистыми, и легкие нюансы табачного листа в гармоничном фруктовом послевкусии.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых обновляется ежегодно.

Это интересно
Gevrey - старинное название самой деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что эту деревню окружают, - Chambertin. Слово Gevrey происходит от галло-римского слова "gabriacos" или "gabrios", которое означает то ли «владелец коз», то ли просто «неприятный гражданин».
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.66
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется