Вино Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers используется виноград сорта Пино Нуар, который собирается с виноградника "Les Gruenchers" класса Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Местный терруар хорошо подходит для выращивания Пино Нуар, из которого получаются элегантные, но структурированные вина. "Les Gruenchers" находится на середине склона Кот-д'Ор, он имеет выгодную юго-восточную экспозицию.

Посаженные здесь лозы получают много утреннего солнечного света, необходимого для фенольной зрелости, а прохладные бургундские вечера сохраняют свежую кислотность, что обеспечивает идеальный баланс. Все участки, принадлежащие компании, с 2003 года обрабатываются органическими методами.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в деревянных чанах при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей в течение 10 дней. Затем муст прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов. Далее вино выдерживается, перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Выдержка:

В бочках из французского дуба, 20-30% из которых новые, на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Изысканный, с оттенками сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой корки и специй.

Вкус:

Полный, плотный, элегантный, с бархатистой текстурой и прекрасной глубиной, фруктово-пряными акцентами и мягким танинным шлейфом в свежем послевкусии.

Это интересно

Бенжамен Робло изучал энологию в известном лицее в Боне. После завершения обучения Бенджамен вернулся на родину, в Шамболь. Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вскоре Бенжамен присоединил к своим участкам в Шамболь-Мюзиньи небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. В 2016 году он основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.