Вино Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Benjamin Roblot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers используется виноград сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Грюаншер" класса Премье Крю, самого известного и часто считающего лучшим из 24-х Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Этот виноградник, граничащий с великим Мюзиньи Гран Крю, обрабатывается органическими методами.

Винификация:

Собранный урожай ферментируется в деревянных чанах с контролируемой температурой с использованием исключительно натуральных дрожжей. После 10 дней ферментации сусло прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов и вкуса. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Выдержка:

В бочках из французского дуба (50%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Многогранный, роскошный, с доминирующими оттенками черной смородины и специй.

Вкус:

Полный, округлый, гармоничный, с нотами черешни, вишни и пряностей, мощными танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Бенжамен Робло изучал энологию в известном лицее в Боне. После завершения обучения Бенджамен вернулся на родину, в Шамболь. Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вскоре Бенжамен присоединил к своим участкам в Шамболь-Мюзиньи небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. В 2016 году он основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.