Вино Domaine Bernard-Bonin Meursault Clos du Cromin 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается в Мерсо на небольшом органическом участке виноградника "Кло дю Кроман", разбитом в 1972 году. Это самый молодой виноградник Домена Бернар-Бона. Он со всех четырех сторон окружен каменными стенами и внутри очень быстро созревает виноград.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 15-18 месяцев.

Винификация:

После ферментации вино выдерживается, при этом каждая бочка индивидуально проверяется для определения оптимального обмена между вином и осадком. Вино снимается с осадка непосредственно перед розливом, синхронно с лунным календарем, для обеспечения естественного прозрачного и стабильного состояния, что позволяет избежать перед бутилированием очистки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Приятный, с оттенками соленого морского бриза, свежестью фруктовых оттенков и мягким прикосновением дуба.

Вкус:

Изысканный, текстурированный, с приятной солоноватостью. Послевкусие затяжное, минеральное.

Это интересно

Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое прославилось белыми винами. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Виноградники Домена расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы Вероник и Николя прекрасно знают каждый свой участок, что позволяет им добиваться потрясающих результатов. Каждое вино Домена Бернар-Бона выражает индивидуальность, полученную из его терруара, сортового характера и климатических изменений года.