Вино Domaine Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды собираются с лоз старше 75 лет, а также небольшой доли с 20-летних лоз, которые выращиваются на участке в 81,5 соток. Виноградник имеет идеально расположение с восточной экспозицией, защищенное от холодных ветров, дующих с горы. Почва — сложная, состоит из оолитового известняка (белые оолиты) и кварцевого известняка. Этот участок примыкает к Гран Крю Мюзиньи и до кризиса, вызванного филлоксерой, был классифицирован как "Tête de Cru". Как и другие виноградники хозяйства, "Ля Комб д'Орво" официально сертифицирован как органический, но поместье пошло дальше и практикует биодинамику в своем подходе к выращиванию виноградных лоз.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Сроки розлива вина по бутылкам выбираются по лунному календарю и атмосферным условиям.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках французского производства из мелкозернистого дуба

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Воздушный, прохладный, сдержанный, наполненный тонами различных красных ягод, вишни, граната, цветов и экзотическими нюансами сушеной апельсиновой цедры.

Вкус:

Утонченный, но при это энергичный, мощный и прекрасно детализированный, с прочной танинной структурой, цветочными, фруктовыми и пряными нотами и заметной минеральностью в выдержанном послевкусии.

Это интересно

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. В 1987 году Брюно Клавелье принял эстафету и довольно быстро вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках.

Брюно Клавелье — один из немногих, кто создает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати видов кюве, которые продаются во всех уголках мира и предназначены, в основном, профессионалам и настоящим ценителям бургундского вина.