Вино Domaine Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды собираются с виноградника "Ле Корбо", который расположен у подножия холма, вверх от дороги к Гран Крю на выезде из деревни, прямо перед Мази-Шамбертен. Он раскинулся на известняковых плитах и занимает площадь в 22 сотки.

Виноградник на 2/3 засажен 35-летними лозами Пино Нуар, а на 1/3 лозами старше 70 лет. Как и другие виноградники хозяйства, "Ле Корбо" официально сертифицирован как органический, но поместье пошло дальше и практикует биодинамику в своем подходе к выращиванию виноградных лоз.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Сроки розлива вина по бутылкам выбираются по лунному календарю и атмосферным условиям.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках французского производства из мелкозернистого дуба

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Выразительный, наполненный четко выраженными, чистыми нотами вишни, черной и красной смородины, оттенками розы и косточковых фруктов.

Вкус:

Элегантный, свежий, гармоничный, нежный, утонченный, с фруктово-ягодными тонами.

Послевкусие:

Затяжное, с фруктовыми оттенками и нотками известняка.

Это интересно

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. В 1987 году Брюно Клавелье принял эстафету и довольно быстро вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках.

Брюно Клавелье — один из немногих, кто создает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати видов кюве, которые продаются во всех уголках мира и предназначены, в основном, профессионалам и настоящим ценителям бургундского вина.