Вино Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Rouge Premier Cru Ile de Vergelesses 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник "Иль де Вержелесс", имеющий классификацию Премье Крю, занимает площадь в 3,13 гектара с восточной экспозицией. Лозы со средним возрастом 40 лет растут на глинистых и известняковых почвах. Также на винограднике есть уникальные старые лозы, посаженные в 1938 году.

Выдержка:

В бочках из французского дуба (20% новых).

Винификация:

На винодельне тщательно отобранные плоды частично (30%) отделяются от гребней и помещаются в терморегулируемые емкости для ферментации. Во время этого процесса производится ежедневная перекачка и ручное осаждение шапки из виноградной мезги. Плотность и температура сусла находится под постоянным контролем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Раскрывается тонами черных фруктов и ягод (черной вишни, ежевики), оттенками шоколада и специй.

Вкус:

Насыщенный, глубокий, прекрасно сбалансированный, с великолепной бархатистой текстурой, нотами черных фруктов и ягод, оттенками специй и минералов. Послевкусие длительное, богатое.