Вино Domaine de la Presidente Cairanne Cotes du Rhone Villages 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de la Presidente Cairanne Cotes du Rhone Villages изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на глинисто-известковых почвах аппелласьона Кот дю Рон.

Выдержка:

Часть кюве (10-15%) в дубовых бочках в течение 7-12 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка, гребнеотделение. Предферментационная холодная мацерация при 5°С в течение 48 часов. Алкогольная ферментация начинается при 25°С в течение 10 дней, затем при 30°С в течение 5-10 дней, пижаж дважды в день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Изысканные тона черной вишни, ежевики, ванили, лакрицы, черного перца, сушеных трав, кожи.

Вкус:

Сбалансированный фруктовый, с пряными и дымными нотами, мощные танины и элегантное сухое послевкусие.