Вино Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts используется виноград сорта Пино Нуар. Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных Крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы"), его почва состоит из мергеля и глины с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин.

Винификация:

Виноград собирается исключительно вручную с 90-летних лоз, перед прессованием 70% ягод отделяется от гребней. После холодной мацерации на протяжении 4-8 дней и трехнедельной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется.

Выдержка:

В течение 14-20 месяцев во французских дубовых бочках. От 40% до 75% бочек ежегодно обновляются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-малиновый.

Аромат:

Обильный, наполненный тонами ежевики, малинового варенья и легкими нюансами апельсиновой цедры.

Вкус:

Глубокий, спелый, насыщенный, отлично структурированный, с шелковистыми танинами, нотами темных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками смолы и темного шоколада, и длительным, гладким послевкусием.

Это интересно

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки.

Сегодня небольшой, но могучий Домен Georges Noellat владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание.