Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Fleurie Les Garants 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Fleurie Les Garants производится из винограда сорта Гаме. Виноград собирают с трех участков (льё-ди) в коммуне Флёри: один на середине склона и два в верхней части, все обращены на юг. Почвы очень бедные, с высоким содержанием гранитного песка и кварца на гранитной материнской породе. Высота участков составляет 280–345 метров, возраст некоторых лоз достигает 60–90 лет.

Винификация:

Традиционная для региона мацерация целыми гроздьями длится 15–20 дней. Ферментация проходит в бетонных (цементных) чанах с использованием исключительно натуральных местных дрожжей. Процесс включает ежедневный ремонтаж для мягкой экстракции веществ.

Выдержка:

В течение 7–8 месяцев в нейтральных емкостях (бетонные чаны) для сохранения свежести и первичной ароматики сорта Гаме.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Свежий и сочный букет, в котором доминируют ноты малины, лесной земляники и дикой вишни, дополненные оттенками мускатного ореха, розовых лепестков и тонкими минеральными нюансами.

Вкус:

Среднетелый, кремовый и округлый, с отличным балансом. Присутствует выраженное ядро из красных фруктов, живая кислотность и ощутимая, но благородная танинная структура.

Послевкусие:

Продолжительное и энергичное, с чистым фруктовым финишем и легким минеральным оттенком.

Это интересно

Грегуар Оппено основал свою винодельню в 2018 году и мгновенно стал одним из самых обсуждаемых имен в Божоле, получив титул «Открытие года» (Discovery of the Year) от престижного гида La Revue du Vin de France в 2021 году. До открытия собственного дела Грегуар два года руководил проектом Maison Trénel, принадлежащим семье Шапутье. Участок Les Garants считается одним из лучших в Флёри; он дает более мощные и структурированные вина по сравнению с типично легкими образцами этой коммуны. Производитель находится в процессе перехода на органическое земледелие.