Вино Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник класса Премье Крю Ле Шом (Les Chaumes) площадью 0,11 га расположен в южной части коммуны Вон-Романе, непосредственно под участками Гран Крю Ла Таш и Мальконсор. Почвы богаты известняком с высоким содержанием мергеля и глины, что придает вину особую утонченность и мягкость.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Проводится полное отделение гребней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Особенностью домена является использование уникальных культур дрожжей, выведенных в собственных погребах хозяйства.

Выдержка:

В течение 12–15 месяцев в традиционных бургундских дубовых бочках (пьесах). В соответствии с философией домена, для вин уровня Премье Крю используется 100% новый французский дуб, что придает структуре плотность и богатую палитру специй.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с глубоким блеском.

Аромат:

Богатый и соблазнительный букет, в котором переплетаются ноты спелой вишни, черной смородины и лесных ягод с изысканными оттенками фиалки, ванили, дыма и благородной древесины.

Вкус:

Округлый, шелковистый и глубокий. Вино демонстрирует прекрасную концентрацию фруктовых тонов, бархатистые танины и деликатную минеральную свежесть, характерную для лучших терруаров Вон-Романе.

Послевкусие:

Длительное, элегантное и пряное, с сохраняющимися нотами темных фруктов и поджаренных тостов.

Это интересно

Domaine Gros Frère et Sœur (Брат и Сестра Гро) — легендарное семейное хозяйство в Вон-Романе, основанное в 1963 году. Несмотря на «золотое» соседство с Ла Таш, участок Les Chaumes в исполнении этого домена считается одним из самых доступных и чувственных Премье Крю региона. Долгое время стиль вин определял Бернар Гро, известный своей любовью к техническим инновациям и щедрому использованию нового дуба. Сейчас поместьем управляет его сын Винсент Гро, который постепенно смещает акцент в сторону большей свежести и изящества, сохраняя при этом фамильный «гедонистический» почерк.