Вино Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Haute Densite Grand Cru 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

На винограднике Криот-Батар-Монраше домену принадлежит крошечный участок в 0,05 га, лозы на котором были посажены в 1975 году. В середине 90-х годов Оливье Лами начал смелый эксперимент по увеличению плотности посадки лоз на некоторых участках. Так, на винограднике Criots-Batard-Montrachet к 2016 году она достигла 24000 лоз/га (отсюда и надпись на этикетке "Haute Densite" — "Высокая Плотность"). На 3/5 участка были оставлены старые лозы, а остальная часть была засажена молодым.

Выдержка:

В 600-литровых тонно.

Винификация:

На винодельне практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Свежий, многогранный, раскрывается оттенками айвы, белого персика, минералов и цветов абрикоса.

Вкус:

Сбалансированный, чувственный с кремовой текстурой, нотами персика, кураги и крем-брюле, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.