Вино Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Fontaine Saint Martin Rouge 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Fontaine Saint Martin Rouge производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

Первые 6 месяцев вино стареет в дубовых бочках в очень старом подвале, затем его переливают в бочки возрастом от 1 до 3 лет, в которых вино созревает еще на протяжении 12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая для Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Fontaine Saint Martin Rouge осуществляется исключительно вручную. На винодельне виноград очищают от стеблей и помещают в чан на 24-48 часов для мацерации на кожице.

Ферментация проходит при контролируемой температуре не более 30 °C с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла не менее 2-х раз в день. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красно-гранатовый.

Аромат:

Выразительный, наполнен интенсивными оттенками графита, черной вишни и ежевики, пронизанными минеральными и травяными тонами.

Вкус:

Полный, очень элегантный, с отличной структурой и балансом, нотами спелых черных фруктов, пряностей и подлеска, полированными танинами, умеренной кислотностью и долгим, свежим послевкусием.